Grzybobranie 2023 pod Sępólnem Krajeńskim i w regionie - zdjęcia. Takie grzyby znaleźli jesienią mieszkańcy

W połowie października grzybiarze narzekali, że to najgorszy sezon, jaki pamiętają. Mimo że województwo kujawsko-pomorskie jest jednym z najbardziej obfitych w grzyby regionów Polski to największym problemem są niestety skąpe opady deszczu. W tym roku sezon bardziej obfitował w grzyby na początku deszczowego sierpnia, niż w połowie października. Jednak na początku listopada ponownie ruszyły w lesie grzyby. W lasach na Krajnie i Borach Tucholskich prawdziwy wysyp!

Z pokolenia na pokolenie przekazywana jest wiedza, że na grzyby najlepiej iść po kilku ciepłych dniach, a także deszczach. Złota zasada grzybiarzy głosi, by na grzyby wybierać się o świcie lub z samego rana. Na Krajnie swoje tereny zachwala Nadleśnictwo Lutówko. Tu w połowie października nad Jeziorem Juchacz odbyło się II Grzybobranie zorganizowane przez Krajeński Park Krajobrazowy. Rekordzista Stanisław Gustyn zebrał w kilka godzin około 5 kilogramów grzybów!

Także inni grzybiarze z powiatu sępoleńskiego opisują swoje wypady do lasu. Listopad rekompensuje ogólnie słaby sezon grzybobrania.

- W lesie na poobiednim spacerze zebrałem 158 gąsek, 15 rydzy. Innego dnia było to 21 prawdziwków, 23 gąski zielone, 9 rydzy, parę maślaczków i 50 kani - opisuje internauta Jędrek z wypadu do swojej "gąskowej miejscówki".

Co na początku listopada znaleźli grzybiarze z regionu? Spostrzeżeniami dzielą się na różnych forach zapaleni grzybiarze i pokazują swoje zbiory.

- Około 350 sztuk w koszu, po czterech godzinach marszu lasem, głównie sosnowym: 120 maślaków, 110 podgrzybków, 110 miodówek i 20 sarniaków - wylicza grzybiarz z Borów Tucholskich.

Niedaleko Woziwody w powiecie tucholskim grzybiarze zebrali około 100 podgrzybków i 40 maślaków żółtych.

- Godzinka chodzenia i dwa koszyki mieliśmy pełne - przekonują.

Powody do zadowolenia miała również pani Barbara, która spacerowała w lasach powiatu bydgoskiego . - Piękny słoneczny dzień, a w lesie czekała na mnie niespodzianka. Gromadka zdrowych czernidłaków kołpakowatych i oczywiście sporo podgrzybków. Dużo zdrowych maślaków. Warto spacerować po lesie - zachęca.

- Warto chodzić jeszcze na grzyby, bo są. Większe niż zwykle, zdrowe. Znajduje się po kilka w starszym lesie na mchu. Przynajmniej ja tam znajduję. Młodych nie widać. Trzeba jeszcze próbować. Potrzebuję na susz. Łazanki by się zjadło - marzy się grzybiarzowi z okolic Torunia.

Pan Tomek, który zbiera grzyby w powiecie włocławskim uważa, że tegoroczny sezon jest nieprzewidywalny. I do tego dziwny. Trzy dni temu poszedł do swojej sprawdzonej miejscówki.

- W miejscach, w których zwykle zbierało się najwięcej, teraz jest pusto lub prawie pusto. Praktycznie nie zdarzają się skupiska kilku czy kilkunastu sztuk. Dzisiejszy rekord to cztery podgrzybki blisko siebie, młode i bardzo młode czarne łebki i trzy kanie. To las sosnowy z grubym mchem i trawami. Mech jest wilgotny i zapowiadają się dobre warunki na dalsze zbiory, bo w prognozach widać deszcz i brak przymrozków - mówi.

• podgrzybki,
• kurki,
• kanie,
• opieńki,
• gąski,
• rydze.

Znalezienie idealnego miejsca na grzybobranie to podstawa, żeby nie wrócić z lasu z pustymi rękami. Osoby, które regularnie zbierają grzyby, znają sprawdzone miejsca, do których co roku wracają. Gorzej mają początkujący grzybiarze, którzy dopiero zaczynają swoją leśną przygodę. Zawsze warto pamiętać, że grzybów najlepiej szukać w zacienionych i wilgotnych miejscach.

Udając się do lasu na grzyby, nie wolno zapominać o zasadach bezpieczeństwa. Ważne, by zbierać gatunki tylko znane i wyrośnięte (małe mogą zmylić). Nie zbierajmy i nie niszczmy grzybów trujących.

- Jeżeli masz wątpliwości, nie ryzykuj, przynieś grzyby do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące – przypomina Główny Inspektorat Sanitarny.

Zbiory należy chować do kosza, najlepiej wiklinowego, absolutnie nie do reklamówki! W foliowej torebce grzyby zaczynają parować, co sprzyja ich psuciu. Koniecznie zabierzmy nożyk do oczyszczania grzybów – zbierając grzyby delikatnie je wykręcamy z podłoża, a pozostałości ściółki czyścimy za pomocą noża. Przyda się również odpowiedni ubiór: bluza lub kurtka, spodnie z długimi nogawkami, peleryna przeciwdeszczowa, kalosze lub buty z wyższą cholewką, czapka lub kapelusz (zabezpieczy nas przed wilgocią oraz ukąszeniem owadów i żmij), a także środki odstraszające kleszcze i komary.

Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych jadalnych grzybów.

- Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić się już po kilku godzinach od ich zjedzenia, jednak w zależności od rodzaju, symptomy zatrucia potrafią wystąpić nawet po kilkunastu godzinach od ich spożycia – podkreśla GIS.

Najczęstsze objawy zatrucia grzybami:

• nudności,
• wymioty,
• ból brzucha i głowy,
• podwyższona temperatura ciała.

Przy zatruciu grzybami  objawy mogą być podobne  podobne jak przy niestrawności lub infekcji przewodu pokarmowego. Jeśli po zjedzeniu grzybów pojawiają się oznaki zatrucia, należy niezwłocznie zapewnić pomoc lekarską, skontaktować się z numerem alarmowym 999 lub 112 albo przewieźć chorego do szpitala. Czekając na pomoc medyczną, można sprowokować wymioty.

Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu, ponieważ płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu.

Główny Inspektorat Sanitarny zauważa, że bardzo często pacjenci nie kojarzą swoich dolegliwości ze spożyciem grzybów i bagatelizują objawy. Zbyt późna reakcja i brak właściwego leczenia może prowadzić do powstania nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet śmierci. Leczenie polega na płukaniu żołądka, podawaniu węgla aktywnego oraz uzupełnianiu płynów i elektrolitów. Stosowane jest również leczenie objawowe. Hospitalizacja w przypadku zatruć trwa od kilku do kilkunastu tygodni, a badaniu i leczeniu powinny się poddać wszystkie osoby, które jadły potrawę z grzybami, a nie tylko te, które mają objawy zatrucia.

• Zobacz też: Te trujące grzyby są bardzo podobne do jadalnych. Na nie musisz uważać - oto miniatlas grzybów

Najczęstsze i najbardziej niebezpieczne zatrucia spowodowane są na skutek spożycia Muchomora sromotnikowego, który mylony jest z takimi grzybami jadalnymi jak: kania czubajka, gąska zielona.
Spożywania grzybów nie zaleca się:

• kobietom w ciąży i karmiącym,
• dzieciom,
• osobom starszym,
• osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.